材料:红枣12粒、鸡脚12只、陈皮1小块、水8碗(可以酌情)。
做法:
1.鸡脚斩去爪尖并飞水,可在水中加几片姜去腥,水滚一会儿后捞起洗干净,备用;
2.红枣洗净并去核;
3.陈皮泡软后去瓢(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部分);
4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅,加上适量的水(约八碗水);
5.大火滚后小火慢煲两小时,煲的中途忌打开锅盖或加水以免让汤的口感不佳,两小时后起锅加盐调味
(盐一定要在汤煲好才加)
做法:
1.鸡脚斩去爪尖并飞水,可在水中加几片姜去腥,水滚一会儿后捞起洗干净,备用;
2.红枣洗净并去核;
3.陈皮泡软后去瓢(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部分);
4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅,加上适量的水(约八碗水);
5.大火滚后小火慢煲两小时,煲的中途忌打开锅盖或加水以免让汤的口感不佳,两小时后起锅加盐调味
(盐一定要在汤煲好才加)